완전한 발효를 보장하고 원하는 맥주 맛을 얻으려면 맥즙의 레벨을 정확한 측정이 중요합니다.
발효 중단 방지 및 양조 폐기물 절감
양조 과정에는 맥즙 레벨 측정이 중요하게 작용하는 여러 지점이 있으며, 이는 맥주의 풍미를 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 효모가 충분하게 산소를 확보해 발효를 완료하도록 하고 발효 중단을 방지하기 위해서는 발효 전에 맥즙 에어레이션이 필요합니다. 레벨 계측을 통해 수동 작업 공정을 제거하고 폐기물을 줄일 수 있는 높은 정확도의 모니터링이 가능합니다.
