패스트리 생산에서 첨가제 재고 레벨 측정

빵이나 패스트리 레시피에 따라 반죽 혼합물에 이스트, 소금 및 기타 가향제가 반죽 혼합물에 추가됩니다. 적절한 재료 공급을 보장하고 공정 중단을 방지하려면 첨가제 재고를 지속적이고 정밀하게 측정해야 합니다. 첨가제 보관 용기는 주요 성분보다 작은 경향이 있지만 내용물은 먼지가 많고 때로는 끈적거릴 수 있습니다.