패스트리 생산 시 저장된 밀가루 재고 레벨 측정

패스트리 생산 공정으로 이동하기 전 밀가루는 사일로에 보관됩니다. 인사이트가 부족하면 생산이 중단되거나 아예 멈출 수도 있기 때문에 저장된 밀가루의 양을 파악하는 것은 생산 흐름에 매우 중요합니다. 적시에 적절한 수량을 주문하면 생산 시간 낭비는 물론 물량 과잉을 방지할 수 있습니다. 밀가루는 사일로 벽에 달라붙는 경향이 있어 축적물과 랫홀(쥐구멍 현상)을 만듭니다. 조기 감지를 통해 유지보수를 용이하게 하고 유지 비용을 절감하며 사일로 함량을 최적으로 사용할 수 있습니다. 경우에 따라 서로 다른 종류의 밀가루를 함께 섞을 수 없으며, 보관 중인 밀가루의 재고를 파악하는 것이 최종 생산물의 품질에 결정적인 영향을 미칠 수 있습니다.